Quoi des gaufres ???? Mais tu te fous de nous !!!". Je t'entends déjà crier derrière ton ordinateur (ou ton mobile !). WOW WOW, don't panic !!! Je fais gaffe ! Tu le sais, je suis très gourmand, mes stories sur Insta parlent à 50% de bouffe ... Mais oui, je suis bien au régime et je fais très attention à ce que je mange. Alors quand je trouve une recette impeccable de gaufres spécial régime, je pense à te la partager !!! Voici donc la recette de gaufres de liège pour régime ...
SANS SUCRE
SANS BEURRE
et SUPER BONNES !!!
Allez, voici la recette :
380 g de farine blanche
250 ml de lait demi-écrémé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 yaourt nature 0% (hey, déconne pas, 0%).
1 œuf
Et c'est tout !!!!
Bon, comme il n'y a pas beaucoup d'ingrédients, la recette est très simple : mettre la farine dans un saladier, puis l’œuf et mélanger. Ajouter ensuite la pincée de sel, le lait et le yaourt nature. Terminer par le sachet de levure chimique. Le mélange ne doit pas être liquide mais plutôt "élastique".
Dès que le mélange est prêt, sortir le gaufrier et passer à la cuisson. Alors, comme la pâte est un peu élastique, je me suis aidé d'une fourchette pour bien mettre le mélange sur le gaufrier. Il ne faut pas laisser cuire trop longtemps, environ 1 minute par gaufre. Comme il n'y a pas de sucre, ni de beurre, OK OK c'est un peu "fade" (mais cela ne m'a pas gêné). En ajoutant de la confiture (allégée of course), c'est nickel !
Alors, envie de tester ?
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